Meat Atlas 2014: Adendum México

Meat Atlas 2014: Adendum México

Producción Nacional 2013, en miles de toneladas



México ocupó en 2013 el 8º lugar en producción de bovinos y porcinos; y el 6° en producción de carne de ave


Animales sacrificados en 2013


Porcentaje de participación en la produccion nacional de carne en canal


Cómo se satisface la demanda del país


A dónde se va la carne mexicana


Consumo total nacional 2013 por tipo de carne en toneladas


Consumo per cápita 2013 por tipo de carne en kilogramos


Consumo de carne anual por persona


Montos en importación y exportación de producción avicola


Gasto en pesos al trimestre por hogar en carne


Cuánta carne se compra con mil pesos (kg. por producto)


Gasto en tipos de carnes procesadas


Salchicha. Proporción de ingredientes en 100g. de producto


Consumo de agua y previsiones de abastecimiento

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