Sarah Ribbert studierte Sozialwissenschaften mit Interkulturellen Beziehungen (B.A.) an der Hochschule Fulda und der Université des Antilles, Martinique. Sie absolvierte einen Master in Politikwissenschaft (M.A.) an der Freien Universität Berlin, mit einem Fokus auf Governance Fragen sozial-ökologischer Transformation.

Sie arbeitet seit Juni 2021 im Referat für Globalisierung und Transformation und seit 2022 zu dem Themenschwerpunkt Entschuldung und Klimaschutz.