Fleischatlas

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Publikationen

Fleischatlas 2016 - Deutschland Regional

Veröffentlicht: 13. Januar 2016
Atlas
Immer mehr Menschen möchten wissen, wie ihre Lebensmittel und vor allem das Fleisch, das sie essen, hergestellt werden. Der neue Fleischatlas 2016 – Deutschland Regional wirft einen Blick in die Bundesländer und zeigt, wie die gesellschaftlichen Ansprüche und die Realität der Fleischproduktion an vielen Orten weit auseinanderklaffen.
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Fleischatlas 2014 - Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel

Veröffentlicht: 7. Januar 2014
Atlas
Der Fleischatlas 2014 serviert in zwanzig kurzen Essays neue Themen rund um den Fleischkonsum. Er bringt Licht ins Dunkel des „Big Business“ Fleisch und zeigt, dass jenseits der großindustriellen Produktion Alternativen möglich sind.
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